الرئيسية
السلام عليكم و رحمة الله و باركاته
أخواتي الفاضلات في منتدى لك
حبيت انا اشارككم باول موضوع لي بينكم وان اقدم لكم تطبيقي لبوريك الجبدة
بالمفروم و الذي كان لذيذا و مقرمشا و اعتمدت فيه على مقادير ماما الآء و
حنان ليبيا
و لهم جزيل الشكر على ما يقدمونه من وصفات من اروع ما تكون
و حبيت ان انبه اخواتي ان الافضل في طريقة عمل بوريك الجبدة هو اختيار الدقيق المناسب له
و اقدم لكم المقادير و الطريقة مرفقة بالصور
المقادير
4اكواب دقيق
1.5كوب ماء
رشة ملح
نشا للفرد
زيت او سمن لدهن العجينة
الحشوة
لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
ملح,فلفل اسود,قليل من البهارات
بقدونس
زيت
يوضع عالنار حتى ينضج
الطريقة
تعجن مقادير العجينة
و تترك لترتاح ثم تعمل دوائر و تترك ايضا ترتاح
ثم تفرد بالنشا و تترك لنصف ساعة مغطية بالنايلون
ثم تفرد شرائط طولية و تدهن بالزيت
و توضع الحشوة و تلف على شكل مثلثات
توضع بالفرن متوسط الحرارة حتى ان تتحمر
و الف صحة و عافية
و بالهنا و الشفا
